何を隠そう（隠してませんが）、私は大の蒸しパン好きです。息子も食べられるし、
せっせせっせとよく作ってます。時間がない時はホットケーキミックスを使うのです
が、やっぱり一から手作りが美味しい！
写真はレーズン蒸しパンと、奥の色の悪いのは紫芋の蒸しパンです。紫芋は
美味しいけど角切りにして使うとすごい色になっちゃって美味しくなさそうですね。
やはり潰して生地に混ぜ込んだ方が良かったかなあ。
この蒸しパンは生クリームも入っていて、翌日でもしっとりしているので、今の
ところ私の蒸しパンレシピ№１です！しかも作り方は超簡単。
卵にお砂糖を入れてグルグル、牛乳・生クリーム・サラダ油を合わせた物を加えて
グルグル、そこへ薄力粉を投入、カップに注ぐだけ。中の具材はかぼちゃ、チョコ
チップなど何でもＯＫ！
以前朝日新聞に載っていた小嶋ルミさんのレシピです。ぜひ一度お試し下さい♪
at 2009年03月23日 11:43
